八款菲律宾特色美食，菲尝不可

广州双狐菲律宾落地签资讯中心向各位爱旅游爱美食朋友介绍八款菲律宾特色饮食，到菲律宾“菲”尝不可。

一、“勒琼”(Lechon)

“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。

在菲律宾，你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。马尼拉的La Loma有很多烤乳猪的连锁店。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

二、炸春卷(Lumpia)

Lumpia形状类似于中国的炸春卷。里面的内陷，当地人常以肉碎或杂菜作为内容，用威化纸包成条状，用油炸至黄色，香脆可口，如果可以搭配当地独特的酱料，味道更是难以言喻。

三、碳烤香蕉(Banana Q)

香蕉大家都吃过，但是碳烤香蕉，另外还有焦糖版本，蜂蜜版本的香蕉，相信你们一定鲜少听过。在高温火的慢烤下，香蕉变得异常的软糯，味道更加香甜。

四、猪排配蒜蓉饭(Pork Chop and Garlic Rice)

猪排配蒜蓉饭是菲律宾特色美食之一。新鲜美味丶香浓多汁丶色彩缤纷丶充满异国风味。无论你跻身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，猪排配蒜蓉饭都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷丶称心如意。

五、雷利埃诺

是一种以螃蟹为原料的美食，外观上雕饰的非常豪华，但是价格则非常实惠。

六、菲式沙拉

这是一道只有在菲律宾才能找到的餐前开胃菜，以生鲭鱼片丶番茄丶洋葱丶辣椒以及菲律宾当地特有的一种柑橘类水果为食材，再用当地特有的椰子醋调味，不是很辣，酸酸的，相当开胃。

七、菲式刨冰(Halo Halo)

Halo Halo其实是当地的一种味道清凉独特的甜品，它的原型是一种非常消暑清热的刨冰，加上紫色的芋头雪糕和多种颜色鲜艳的水果丶蒟蒻丶软糖及豆类，在闷热的夏天来上一份，马上就暑气全消。

八、菲式八宝冰

菲律宾最着名的甜品之一，有点像刨冰，加入了香甜的豆类牛奶，配上多种色彩鲜艳的水果，一般至少有八款配料，东西合璧，包括东方的绿豆丶印度的鹰嘴豆和西班牙的牛奶布丁等，吃起来既甜蜜又透心凉。

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