菲律宾服饰与饮食

　　菲律宾人的服装种类繁多，但由于天气炎热，一般人的服饰都很简单，即使在正式场合，也很少人穿西服或晚礼服。菲律宾男士的传统礼服叫“巴隆他加禄”（Baron Tagalog）,是一种丝质服装，形同衬衣，长可及臀，领口如衬衫，有长袖和短袖，前面两侧有抽丝镂空的花纹图案，颇为大方，是男士社交场合的正式礼服，被誉为菲律宾男子的国服。菲律宾女子的国服叫“特尔诺”（Terno），是由菲律宾前总统夫人科拉松·阿基诺夫人身体力行推广开的。“特尔诺”是一种用菠萝纤维布料做成的圆领短袖连衣裙，吸纳了西班牙妇女服装的特点，裙服两袖挺直、袖根高耸，腰部细小、裙摆宽大，宛如蝴蝶展翅，因此也叫“蝴蝶服”，是女性出席社交场合的正式礼服。

　　菲律宾人的饮食习惯深受西班牙、美国和中国饮食习惯的影响，食品种类繁多，味道鲜美，70%的人以大米为主食，30%的人以玉米为主食。当地人喜欢用椰子汁煮菜或煮饭，副食品主要是鸡肉和猪肉，或焖或炸，炒菜不多。中上层人家多吃西餐，烹调中多用醋、糖、辣椒等调味品。菲律宾人最爱吃的菜叫“阿多波”（Adobo），是把加了辣椒烹制的猪肉或鸡肉混在一起，加上醋、大蒜和油、番茄酱精制而成，也有一些“阿多波”是以乌贼和牡蛎烹调而成的。菲律宾海产品丰富，海鲜是常见佳肴，并以烧烤方式最为盛行。菲律宾人爱喝啤酒，咖啡和茶也很流行。由于受西班牙生活方式影响，喝下午茶成为很受菲律宾人欢迎的生活习惯。

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