菲常饕餮之——菲律宾美食全攻略

        

       广州双狐菲律宾签证资讯中心的“菲”常之旅，菲律宾的美食确实给我们留下了非常深刻的印象。菲律宾的美食其实相当的饕餮，不过这里却没见到过什么大胖子，这或许是那神奇的天然酸味调汁的妙处吧！

          

       律宾美食以风味浓郁的海鲜最为出名。而且在喜好音乐的菲律宾几乎每一家有规模的餐厅中都会有乐队演奏或民族舞蹈表演。菲律宾乡土名菜喜欢用醋和大量的大蒜等辛辣调料。比较有代表性的有：烤乳猪，西尼根汤，阿多波，拉普拉普鱼等。如果要尝尝道地的菲律宾口味，建议到菲律宾人开的小饭馆，既便宜又道地。

           

       “勒琼”（Lechon）是菲律宾典型的年节佳肴，以猪肉为主原料烧烤而成；而“阿多波”（Adobo）则是一道以鸡肉丶猪肉腌渍熟煮的家常菜，由于腌渍的主要调味料…

        世界上最美味的芒果冰：

                  

        身处热带的菲律宾 有着世界上最好的热带水果,而其中又尤其以芒果着名。这里的芒果香甜且非常的便宜,每杯折合人民币也就在10圆左右，即便每餐都来上一杯也毫不为过。特别推荐这里略略酸甜口感的青芒果沙冰！

               

       菲常饕餮的菲律宾的美食，这里饮食独具特色。新鲜美味丶香浓多汁丶色彩缤纷丶充满异国风味的美食成为每一个人的盛宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令你回味无穷，称心如意。        

       而这里的菜式也犹如它的文化一样，在食物种类和烹调方法上都反映出多元种族融合的特色。

菲律宾佳肴中最有名的就是烤乳猪了

               

       在餐厅最主要的位置都可以看到这道美味！透过透明的玻璃窗，可以看到烤乳猪的整个制作过程。皮薄而脆的烤乳猪，端上桌来香气四溢，必须用餐刀将它切成小块，蘸上专备的酱方可入口。

              

若佐以用白萝卜制成的酸菜，口感则更佳。烤乳猪的美味自不必说，其价格也相当昂贵，每只烤乳猪1900比索，一般以半只或一只出售。不过一般好些的自助餐厅也都会有供应。有兴趣的大家可以去尝试一下。

菲律宾以风味浓郁的海鲜酸汤非常的美味，我的强力推荐之一！这道是来自 宿雾 的LIGHTHOUSE餐厅。

               

当地的小吃 粽叶饭

               

        喝茶是当地人的生活方式之一，当地的茶楼不少是广东人经营的，风味与粤港一带相近。其茶点的精致，环境的优雅，并不亚于香港的茶楼，价格也与香港相仿。一般地，一碟蚝汁叉烧包32比索(45比索约合1美元)，一盘笋粒鲜虾饺42比索，一盘珍珠糯米鸡40比索，茶每壶20比索。此外，还有不少独特的粥晶丶面食丶水饺丶米饭及饮品可供顾客选择。许多茶楼都有送外卖的业务，一般每道点心或粥面只要另加3比索的服务费即可送达。

             

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